È in partenza presso la sede di Confcommercio Corigliano-Rossano il nuovo corso abilitante per la somministrazione e la vendita al pubblico di alimenti e bevande, un percorso formativo rivolto a coloro che intendono acquisire le competenze necessarie per operare nel settore della ristorazione, della somministrazione e del commercio alimentare.

Il corso, comunemente conosciuto come corso SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande) ed erede della precedente abilitazione REC, rappresenta un requisito fondamentale per l’avvio e la gestione di numerose attività del comparto alimentare e della somministrazione.

Una formazione per chi vuole lavorare nel settore alimentare

Il percorso è rivolto a coloro che intendono intraprendere un’attività professionale nei settori della somministrazione e della vendita di prodotti alimentari e che necessitano dell’abilitazione prevista dalla normativa.

Possono accedere al corso le persone che abbiano raggiunto la maggiore età e abbiano assolto l’obbligo scolastico.

L’abilitazione può risultare necessaria, tra le altre, per attività quali:

• ristoranti e pizzerie;
• bar, caffetterie e gelaterie;
• fast-food, tavole calde e rosticcerie;
• supermercati, minimarket e negozi alimentari;
• macellerie;
• enoteche;
• attività che commercializzano specifiche categorie di prodotti alimentari.

Il percorso consente quindi di acquisire una preparazione utile sia a chi intende avviare una nuova attività sia a chi desidera consolidare le proprie competenze professionali nel comparto.

Un percorso formativo di 100 ore

Il corso ha una durata complessiva di 100 ore e sarà organizzato in modalità mista, con una parte delle lezioni in formazione a distanza e la restante attività didattica in aula presso la sede di Corigliano-Rossano.

La struttura del percorso è pensata per fornire una preparazione completa sugli aspetti fondamentali legati alla gestione di un’attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.

Il programma prevede, in particolare, 10 ore dedicate al riconoscimento merceologico e all’etichettatura, 30 ore alla manipolazione igienica e sicura degli alimenti, 20 ore alla sicurezza sul lavoro, 20 ore all’avviamento e alla gestione dell’azienda e ulteriori 20 ore all’organizzazione e alla gestione operativa.

Esame finale e attestato riconosciuto

Al termine del percorso è previsto il superamento di un esame finale, articolato in una prova scritta e in una prova orale. La prova scritta consiste nella risposta a trenta domande a scelta multipla, alla presenza della commissione d’esame.

A seguito del superamento dell’esame viene rilasciato un attestato riconosciuto dalla Regione Calabria e valido su tutto il territorio nazionale, che consente di dimostrare il possesso dell’abilitazione richiesta per le attività interessate.

Per maggiori informazioni, o per fissare un appuntamento, è possibile rivolgersi ai nostri uffici.

Confcommercio Corigliano Rossano
Via Metaponto
Email: corigliano@confcommercio.cs.it
Telefono: 0983 859021

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Inizia a breve in modalità online e in presenza il nuovo corso abilitante alla somministrazione e la vendita al pubblico di alimenti e bevande, gestito dalla nostra scuola di formazione, SDI Confcommercio. Rimangono gli ultimi giorni per potersi iscrivere. Affrettati e assicurati il tuo posto.

Il corso ha una durata complessiva di 100 ore e possono iscriversi coloro che abbiano raggiunto la maggiore età e assolto l`obbligo scolastico. Tra gli argomenti trattati nelle lezioni Contabilità e legislazione fiscale; Merceologia; Economia aziendale; Marketing; Sicurezza sul lavoro.

Al termine del corso verrà rilasciato ad ogni partecipante un attestato riconosciuto dalla Regione Calabria, valido su tutto il territorio nazionale.

Oltre al modulo di iscrizione (scaricabile al seguente link https://bit.ly/36jWiwX o richiedibile presso i nostri uffici) è necessario presentare un documento di identità e il Codice fiscale.

Per maggiori informazioni e iscrizioni contatta i nostri uffici.

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