Si è svolta il 14 aprile, presso l’IPSEOA Da Vinci di Castrovillari, la sfida finale del progetto “Educare all’imprenditorialità”, un percorso promosso da FIPE Confcommercio in collaborazione con Edulia Treccani e dedicato a studentesse e studenti con l’obiettivo di formare gli imprenditori del futuro.

L’iniziativa ha puntato a stimolare nei giovani lo spirito imprenditoriale, accompagnandoli in un percorso formativo online arricchito da testimonianze di imprenditori del settore. Un’esperienza che ha fornito strumenti concreti per comprendere il mondo della ristorazione come spazio di iniziativa, innovazione e valorizzazione del territorio.

Protagonisti della giornata sono stati gli studenti delle classi quarte e quinte dell’istituto, suddivisi in tre gruppi, che si sono sfidati trasformando idee in proposte innovative, concrete e realizzabili. I ragazzi sono stati accompagnati dai docenti dell’istituto che, nei mesi scorsi, hanno seguito online il corso “Educare all’imprenditorialità”, contribuendo a guidare e supportare lo sviluppo dei progetti. Ogni team, affiancato da un formatore, ha elaborato una proposta con un proprio target e modello di business, presentandola a una giuria composta da esperti del settore e della formazione.

La giuria era composta da Enrico De Luca, Vice Presidente FIPE Confcommercio Cosenza, Domenico Lo Duca, Segretario FIPE Confcommercio Cosenza, Francesca Malverti per Edulia Treccani e la prof.ssa Immacolata Rosa, docente dell’istituto.

Ad aggiudicarsi il primo posto è stato il progetto “I MORI”, un’attività ristorativo-ricettiva a tema medievale, premiato per la forte visione territoriale e la capacità di valorizzare le radici della cultura calabrese. Al secondo posto si è classificato “MANGIATI TUTTU”, format “all you can eat” di cucina calabrese, mentre il terzo posto è andato a “Calabria 3.0”, progetto per la realizzazione di un ristorante gourmet nel territorio del Pollino.

Ai vincitori è stato consegnato, dal Vice Presidente FIPE Confcommercio Cosenza e dalla Dirigente Scolastica Immacolata Cosentino, un riconoscimento ufficiale accompagnato da un buono premio da utilizzare presso una libreria della città. A tutti i gruppi partecipanti è stata inoltre consegnata una targa premio a testimonianza dell’impegno e della qualità delle proposte presentate.

Grande soddisfazione è stata espressa dai promotori e dai rappresentanti coinvolti: l’iniziativa è stata definita un investimento concreto sul futuro dei giovani e del settore della ristorazione, capace di rafforzare il legame tra scuola e impresa e di offrire strumenti utili per affrontare le sfide del mondo del lavoro. È stato inoltre sottolineato come i ragazzi abbiano dimostrato creatività, capacità di visione e spirito di iniziativa, elementi fondamentali per costruire nuove opportunità di sviluppo. La Dirigente scolastica ha evidenziato con orgoglio la partecipazione dell’istituto e l’impegno degli studenti, ribadendo il ruolo centrale dei docenti che hanno accompagnato i ragazzi lungo tutto il percorso formativo.

Il progetto conferma così il valore della collaborazione tra scuola e mondo delle imprese nel costruire percorsi concreti di orientamento e crescita, capaci di avvicinare i giovani alle opportunità del settore dei pubblici esercizi e dell’imprenditorialità.

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Domani, giovedì 16 maggio, alle 10:00 presso la sede di Confcommercio Cosenza, si terrà l’incontro di presentazione della Giornata della Ristorazione 2024. L’evento, aperto al pubblico, vedrà la partecipazione degli studenti dell’IIS Mancini-Tommasi e si concentrerà sul tema “Cibo, Ospitalità e resilienza. La ricetta per il rilancio di un territorio”.

Al centro del dibattito l’importanza della ristorazione e dell’enogastronomia come motori chiave dell’economia calabrese e il loro potenziale come strumenti per convincere i giovani a rimanere e investire nella propria terra.

La Giornata della Ristorazione 2024

La Giornata della Ristorazione 2024 è un’iniziativa nazionale ideata da FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) con l’obiettivo di valorizzare e rafforzare i valori ed il ruolo della ristorazione e della gastronomia italiana. L’edizione di quest’anno si svolgerà il prossimo 18 maggio e riunirà ristoratori di ogni livello per celebrare insieme un tema fondamentale per il settore: l’ospitalità.

Un’occasione per riflettere sul futuro

L’incontro di Cosenza rappresenta un’importante occasione per riflettere sul futuro della ristorazione calabrese e sulle sfide che il settore dovrà affrontare nei prossimi anni. La partecipazione dei giovani, in particolare degli studenti dell’IIS Mancini-Tommasi, è un elemento fondamentale per costruire un dialogo costruttivo e individuare soluzioni innovative per il rilancio del territorio.

Fipe – Confcommercio Cosenza invita tutti gli operatori del settore, gli studenti e i cittadini interessati a partecipare all’incontro di domani per approfondire il tema della Giornata della Ristorazione 2024 e contribuire al dibattito sul futuro della ristorazione calabrese.

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Il Consiglio di Amministrazione della RAI, nel corso della riunione del 9 Febbraio 2022, accogliendo la richiesta formulata da Fipe-Confcommercio, ha deliberato di differire al 31 marzo 2022 il termine di scadenza per il pagamento del canone speciale RAI per l’anno 2022.

Inoltre, Fipe-Confcommercio ha formalmente richiesto alla RAI la revisione, di concerto con i Ministeri competenti, dei criteri di classificazione in categorie sulla cui base viene definito l’ammontare del canone speciale per i Pubblici Esercizi, da tempo obsoleti e di fatto disapplicati dalle Autorità preposte.